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据“有机观察（Organic Monitor）”称，目前一些有机原料供应商已经看到了销售量的反弹，这显示欧洲的市场环境不断发展，但另一方面，欧盟各国间的差距则仍然明显。
有机市场研究机构告诉FoodNavigator网站，英国对有机产品的需求仍然较弱，而法国和荷兰则继续成为欧盟国家中有机市场增长强劲的国家。
“有机观察（Organic Monitor）”主席Amarjit Sahota说：“从2007年起，有机产品的需求受到金融危机的影响。因为消费者的消费情绪低迷，英国市场受到重创，出现了负增长。其它国家如意大利、瑞典虽仍保持正增长，但增速缓慢。不过，荷兰和法国等国家却出现了两位数的增长。”
整个欧洲，从2007年起，有机食品和饮料销售额的年增长率为4-6%，去年销售总额达到210亿欧元。
不过，即使在英国，也有一些食品公司在逆流而上，不断发展。
EHL原料公司约销售200种有机原料，主要用于生产方便食品、汤类和调味品。该公司称，从2007年起有机原料的销售额呈直线上升，特别是干果、小扁豆、种子和胡椒粉。
EHL原料公司的销售经理Tasneem Backhouse说：“经历了经济衰退以及2011年底的经济复苏之后，2012年市场对有机原料的需求量剧增......，这对我们及整个有机行业都是好消息，因为这表明消费者又燃起了对有机食品的兴趣。”
EHL公司称，虽然公司在过去17年中都在增加有机原料的供应，但即使算上经济衰退之前，今年也是其盈利最大的一年。
Backhouse经理说：“现在很多食品生产企业在提供常规产品的同时，也会有相应的有机品种以供选择。同时，我们也看到很多新的有机食品生产商不断涌现。”
Sahota主席补充说，有机新鲜水果和蔬菜的销售量比其它种类的有机产品高，占总量的30%，其次是乳制品、有机婴儿食品，饮料和肉类。
（OFDC综合部译，译自：FOOD NAVIGATE.COM）
Tags: 有机 , 市场 , 欧洲 , 现状
