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中国检科院发布燕窝产品认证规则第6次修订

中国检科院发布燕窝产品认证规则第6次修订

燕窝是一种天然珍贵的营养品,深得许多人的喜爱。但是2011年的血燕窝事件给中国食品安全敲响了一记警钟。
 
南方周末2011年曾报道了震惊全国的《2011食品安全之毒血燕事件》。2011年8月16日,浙江省工商局抽检发现,三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标,最高超标350倍,血燕产品不合格率高达100%。亚硝酸盐具有很强毒性,在一定条件下可转化为致癌物质。
 
此次食品安全事件的原因是当时血燕窝经商家炒作后成为消费者心中的“圣品”,引来众多消费者购买,市场需求严重导致燕窝加工商开始对白燕窝进行人工染色,炮制“血燕窝”。
 
 
NATURAL EXPO CHINA中国天然展
带有燕窝追溯码的正规燕窝展品
 
因此,在2011年“血燕窝事件”后,我国禁止了所有的海外燕窝产品进口。从2013年国家陆续恢复了燕窝贸易,但有两个大前提:需得“注册”,需得“溯源”。
 
此后在2013年燕窝就实行了燕窝溯源制度。溯源,是指进口到中国的燕窝需要通过中国检验检疫检测合格,检测合格的燕窝还需要贴有中国检科院出具的溯源标签,追溯信息包括但不限于:生产工厂、进口商、燕窝产地、燕窝注册号、生产日期等信息。
 
 
NATURAL EXPO CHINA中国天然展
带有燕窝追溯码的正规燕窝展品
 
2019年10月10日中国检验检疫科学研究院更新发布了以下文件:《燕窝产品认证规则》、《燕窝产品企业加工技术卫生技术规范》。2015年燕窝产品认证规则文件首次发布,本次为第6次修订,第六版燕窝产品认证规则文件的实施日期为2019年10月10日。第六版燕窝产品认证规则对认证产品单元重新进行了定义和划分,认证产品单元划分为干制燕窝、冷冻燕窝和燕窝制品三类。
 
干制燕窝是仅以燕窝为原料,包括但不仅限于清洗、挑毛、干燥和/或熟化等加工,获得的干制的燕窝产品。
 
冷冻燕窝是仅以燕窝为原料,包括但不仅限于冻结加工工艺,在冷链条件下进入销售市场的燕窝产品
 
燕窝制品是以燕窝为原料,配以其它原辅料,添加或不添加食品添加剂,经加工获得的燕窝产品。
 
第六版燕窝产品认证规则对干制燕窝、冷冻燕窝和燕窝制品三类产品的检测项目及限量也更新了要求,增加了的固形物含量检测要求,调整了燕窝制品亚硝酸盐限量要求(下调至15mg/L)。
 
另外,第六版燕窝产品认证规则更新了部分技术条款内容,详细内容参考燕窝产品加工企业卫生技术规范。
 
部分文章来源:ECOCERT爱科赛尔有机认证
 


地点
上海世博展览馆,国展路1099号

时间
2020年7月1日 09:00-16:30
2020年7月2日 09:00-16:30
2020年7月3日 09:00-15:00